Frittata z twarogiem i oliwkami a w sercu MAJ

Wykonanie

Piękna polska złota jesień, właśnie taki powinien być cały październik ciepły i słoneczny. Niczego więcej do szczęścia nie potrzeba,no może jeszcze Ich - braci Golców!
Składniki
150g sera twarogowego
0,5 czerwonej papryki
1 kabanos
2 plastry szynki
0,5 czerwonej cebuli
1 średniej wielkości pomidor
kilka zielonych oliwek
3 jajka
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sposób
Paprykę, pomidora, cebulę kroimy w kostkę, oliwki przekrawamy na pół, szynkę w paseczki, kabanosa na mniejsze części. Pokrojone wrzucamy do miski, dodajemy pokruszony biały ser, wbijamy 3 jajka, przyprawiamy, dokładnie mieszamy. Gotową masę wylewamy na natłuszczona oliwą patelnię, podsmażamy na małym ogniu, po paru minutach wkładamy do piekarnika, trzymamy do momentu ścięcia wierzchu.
Słuchając tej piosenki czuję młody maj w październiku:)