Spaghetti bolognese

Wykonanie

Chyba najbardziej znane spaghetti i pierwsze którego się nauczyłam ;)
Składniki:
3 łyżki oleju
1/2 kg mięsa mielonego
2 cebule
3 ząbki czosnku
słoiczek przecieru pomidorowego lub puszka pomidorów w puszcze lub przecier w kartoniku
trochę wody w zależności jak gęstych pomidorów użyto
sól, pieprz
łyżeczka cukru
ok. 2 łyżeczek ziół prowansalskich
makaron spaghetti
tarty żółty ser (lub parmezan)
Całe danie robię na głębokiej patelni. Tnę cebule na piórka (lub kosteczkę jak ktoś woli..) i siekam czosnek.
Wstawiam wodę na makaron. Na patelni z olejem smażę mięso mielone, ciągle mieszając żeby nie zostały duże kawałki ani nie przywarło.
Gdy woda się zagotuje wrzucam makaron w całości i gdy trochę zmięknie zaginam tak żeby cały znalazł się pod wodą. Do mięsa dorzucam cebulę z czosnkiem i podgrzewam pod przykryciem przez ok. 5 min.
Dodaję słoiczek przecieru i trochę wody. Wsypuję cukier, przyprawy i duszę kolejne 5 min.
Wyciągam makaron z wody prosto na talerze, dodaję sos i posypuję serem.
Smacznego! :)