Zapiekane naleśniki z pieczarkami

Wykonanie

Dziś pomysł na obiad prosty w przygotowaniu a jednocześnie wyglądający dość "dostojnie" i bardzo sycący bo zjedzenie 2 takich naleśników to jak dla mnie był nie lada wyczyn :P
Naleśniki
2 szklanki mąki
szklanka mleka
szklanka wody gazowanej
2 jajka
łyżeczka oleju
( zawsze zachowuje proporcje tyle ile mąki tyle płynów)
Wszystkie składniki wymieszać i smażyć na mocno rozgrzanej patelni teflonowej już bez dodatku tłuszczu.
Farsz
50 dag pieczarek
2 cebule
30 dag tartego sera (+ trochę do posypania)
sól, pieprz, czosnek granulowany, bazylia
Pieczarki obrać i pokroić drobno. Cebulę także pokroić i usmażyć na maśle.
Doprawić do smaku i pod koniec smażenia dodać ser aby się roztopił.
Na naleśniki nakładać gotowy farsz i zwijać dowolnie- najlepiej w rulony (ja złożyłam w trójkąty i niestety popękały mi na środku :( )
Naleśniki posypać żółtym serem i piec ok. 20 min w temperaturze 200 stopni aż ser się rozpuści.