Wykonanie
porcja rosołowapół kg
pieczarekgarść
makaronu (świderki)
cebula2 marchwie
korzeń pietruszkipół
porasól,
pieprz,łyżka
vegety1/4 szklanki
śmietany kremówki (może być inna)nać
pietruszki do dekoracjizagotować 2 l.
wody, dodać porcję rosołową, gotować 30 minut, odszumować,
marchew,
pietruszkę,
seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do zupy, dodać
cebulę,
przyprawy i
pieczarki pokrojone w plastry, gotować 20 minut, dodać
makaron (nie za dużo, bo wypije całą
wodę), gotować 15 minut,
śmietanę zahartować, dodać do zupy, posypać
pietruszką.
