Wykonanie
Postanowiłem odpowiedzieć na ostatnią sugestię czytelnika i dzisiaj i w kilku następnych dniach opublikuje kilka przepisów na tanie i szybkie sałatki. Dzisiaj pierwsza:
sałatka "
kuria" z
kurczakiem i
ananasem.Składniki:-200g
białego ryżu-jedna duża
pierś z kurczaka-pół puszki
kukurydzy-3 łyżeczki
przyprawy curry-łyżeczka
kurkumy (opcjonalnie, dodaje głównie ładny kolor)-4 łyżki
majonezu-
sól,
pieprz-pół puszki
ananasaPrzygotowanie:Umytą
pierś z kurczaka wrzucamy do wrzącej
wody, dodajemy łyżeczkę
curry i gotujemy na małym ogniu przez około 25 minut. Następnie pierś wyjmujemy i w tej samej wodzie gotujemy
ryż.
Kurczak i
ryż powinny ostygnąć przed dalszym przygotowywaniem potrawy. Pierś i
ananasa należy pokroić w kostkę odpowiednio o bokach około 1cm (lub troszkę większą) i około 0,5 cm (w przypadku
ananasa łatwiej jest kroić w prostokąty ze względu na strukturę plastra). Mieszamy pokrojone produkty z
ryżem, dodajemy
kukurydzy,
curry,
kurkumę sól i
pieprz do smaku oraz
majonez i wszystko mieszamy. Jeśli zależy nam na niskiej kaloryczności to można jedną czy dwie łyżki
majonezu zastąpić
jogurtem.Koszt całości: 11 zł
