Wykonanie
1
cebula średnia200 ml
śmietanki 30%5 dkg utartego
parmezanu , może być inny
ostry ser1 lampka białego
wytrawnego wina1-2 łyżki
masła4 listki
szałwiisól,
pieprzKroimy drobno
cebulę i
szałwię. Na rozgrzanym
maśle smażymy pokrojoną
szałwię i
cebulę na złoty kolor, zalewamy
winem, przez minutę redukujemy
wino, dodajemy
śmietankę, mieszamy, dodajemy
ser, mieszamy, przyprawiamy, mieszamy, aż wszystkie składniki połączą się i
ser rozpuści się. Jeśli komuś przeszkadzają drobne kawałki
cebuli w sosie, to może sos zblendować, ja tego nie robię.
