Żurawinowe pancakes z migdałami

Wykonanie

Na leniwe niedzielne śniadanie ze słońcem, które wreszcie się pojawiło. Na śniadanie na trawie czy też do łóżka. A może na niedzielne śniadanie dla mamy z okazji Dnia Matki. No właśnie Mamo - wszystkiego najlepszego raz jeszcze!
Wszystkie wymówki są dobre żeby zjeść tak przepyszne PANCAKESY Z ŻURAWINĄ I MIGDAŁAMI
szklanka mąki
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
garść prażonych migdałów
garść suszonej żurawiny
szklanka mleka
1 jajko
1 łyżka oleju
Migdały podsmażyć na suchej patelni aż lekko zbrązowieją.
Żurawinę i migdały posiekać na mniejsze kawałki. Suche składniki wymieszać ze sobą. Mokre ze sobą. Następnie połączyć ze sobą. Wymieszać na gładką masę.
Suchą patelnię rozgrzać i nakładać na placek ok 2 łyżki ciasta. Smażyć aż na wierzchu pojawią się bąbelki.
Następnie przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez chwilę.
Podawać z syropem klonowym, cukrem pudrem czy konfiturami.
Smacznego! :)