Naleśniki z Mascarpone i Musem Owocowym

Wykonanie

Dzisiaj raj dla łasuchów, tych dużych i małych.
Mąż poprosił o coś słodkiego na obiad,
więc postanowiłam zrobić naleśniki.
Sztucznie słodzone dżemy nie należą do moich ulubionych.
Wybrałam więc opcje zmiksowanych owoców.
Obiad nie za słodki, taki w sam raz :)
Skład;
- mleko 300 ml
- szczypta soli
- woda mineralna gazowana 300ml
- 1 jajko
- mąka zwykła ok 40 dag
- 1/2 czekolady mlecznej
- 4 nektaryny lub brzoskwinie
- serek mascarpone
- cukier waniliowy
- olej
Jajko ubić ze szczyptą soli , dodać mleko, wodę oraz mąkę.
Można dodać więcej mąki, gdyby ciasto okazało się za rzadkie.
Wylewać porcjami na patelnie i smażyć na niewielkiej ilości oleju.
Nektaryny obrać, pokroić w kawałki i zmiksować blenderem.
Serek mascarpone wymieszać z cukrem waniliowym.
polać musem owocowym a następnie udekorować
roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.
Czas przygotowania ok. 20 minut