ßßß Cookit - przepis na Sałatka z kurczakiem, makaronem i sosem pesto

Sałatka z kurczakiem, makaronem i sosem pesto

nazwa

Wykonanie

Taką albo podobną sałatkę już gdzieś dawno temu jadłam, teraz często ląduje ona na moim stole. Mama nadzieje, że od dziś znajdzie się także na waszych stołach:)
Składniki:
- około 150 gr makaronu razowego
- 200 gr czarnych oliwek
- 1 czerwona cebula
- 1 filet piersi z kurczaka
- ok 15-20 sztuk pomidorów suszonych w zalewie
- 2 pomidory
- 1 puszka kukurydzy
- sałata lodowa
- sos pesto
- przyprawa do kurczaka pikantnego
Przygotowanie:
Gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy. W tym czasie kroimy kurczaka na drobną kostkę, przyprawiamy i podsmażamy, również studzimy. Wrzucamy makaron do miseczki, rwiemy na drobne kawałki około połowy główki sałaty lodowej. Dodajemy pokrojonego pomidora, ja przekroiłam pomidora na pół, następnie połówkę pomidora przekroiłam wzdłuż na pół, a to pokroiłam na drobne kawałki. Pomidora dodajemy do sałatki. Suszone pomidory kroimy również na drobne kawałki. Cebulę kroimy na 4 części i kroimy na cienkie piórka. Oliwki kroimy w drobne paseczki. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy jeszcze kukurydzę z puszki i około 3 łyżek sosu pesto(możemy więcej lub mniej w zależności od upodobań smakowych). W przypadku tej sałatki doradzam dodanie sosu pesto na około pół godziny przed serwowaniem.
Smacznego:)
Źródło:http://skorpiwkuchni.blogspot.com/2013/11/saatka-z-kurczakiem-makaronem-i-sosem.html