Wykonanie
Zapraszam dziś na pysznego
kurczaka z warzywami.Proste, szybkie i bardzo smaczne danie. Mam nadzieję, że Wam zasmakuje :-)składniki:-
udziec z
kurczaka 1kg- czerwona
zielona papryka-
papryczka chili- 1/2kg
pomidorów-
cebula szalotka 5szt- zielona
fasola-
sól-
pieprz cayenne- łyżeczka słodkiej mielonej
papryki- 150g
ryżu- 500ml
bulionu drobiowego- kilka kropli
sosu tabasco- 4 łyżki
oleju kokosowego
sposób wykonania:
Udziec przekrój na pół, umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Przekrój wzdłuż na pół
papryki, również
chili, usuń z nich gniazda nasienne, następnie je umyj. pokrój zwykłe
papryki w paseczki, a
chili drobno posiekaj.
Pomidory sparz, obierz ze skórki i potnij na kawałki. Obierz
szalotkę i pokrój w plasterki. Rozgrzej
olej w woku. Kawałki
kurczaka natrzyj
pieprzem cayenne, po czym podsmaż na dużym ogniu, zdejmij z woka i
posól. Następnie usmaż
paprykę i odłóż ją na talerz. Zeszklij
cebulę, dodaj do niej
chili,
fasolę oraz
ryż i razem podsmaż. Wlej
bulion i gotuj go na wolnym ogniu około 15 minut, aż
ryż wchłonie cały płyn. Wmieszaj
paprykę,
pomidory i kawałki
kurczaka, przykryj i duś wszystko około 25 minut na bardzo małym ogniu. Przed podaniem dopraw danie
solą,
pieprzem cayenne i
sosem tabasco.Smacznego
