Sernik Biała Dama

Wykonanie

Składniki:
500 g śmietany 30%
owoce
4 łyżki żelatyny
750 g białego sera
18 łyżek cukru
2 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego
250 g margaryny
100 g masła
150 g wiórek kokosowych
biszkopty do wyłożenia blaszki
750 ml mleka
Śmietanę ubić z 8 łyżkami cukru. Ser trzykrotnie zmielić. Dodać do śmietany. Połączyć. Następnie dodać rozpuszczoną w odrobinie wody, ostudzoną żelatynę. Całość połączyć na gładką masę. Na koniec dodać owoce. Wymieszać.
Masa budyniowa:
Ugotować budyń (mleko zagotować z 8 łyżkami cukru). Odstawić do ostygnięcia. Gdy będzie gotowy utrzeć z margaryną.
Na patelni roztopić masło. Dodać 2 łyżki cukru i wiórki kokosowe. Zarumienić. Odstawić do wystygnięcia.
Na spód blaszki poukładać biszkopty, masę serową, masę budyniową, ostudzone wiórki kokosowe. Wstawić do lodówki na kilka godzin.