Pani Walewska.

Wykonanie

Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki
30 dag masła
7.5 łyżek cukru pudru
6 żółtek
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
powidła
orzechy, bakalie
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy je na 2 części. Smarujemy powidłami, posypujemy orzechami, bakaliami (według uznania). Z 4 białek i 20 dag cukru pudru i 2 łyżek mąki ziemniaczanej ubijamy pianę i wylewamy na ciasto. Całość pieczemy ok. 30 minut. Studzimy
Krem:
budyń waniliowy
0.5 litra mleka
1 masło
1 cukier waniliowy
cytryna
Gotujemy budyń, studzimy. Gdy będzie przestudzony ucieramy z masłem, dodajemy sok z cytryny.
Ciasto przekładamy kremem. Można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.