Placuszki z cukinii.

Wykonanie

Składniki:
1 kg cukinii
ok. 5 ogórków kiszonych
1 cebula
1 papryka czerwona
1 jajko
2-3 łyżki mąki
sól, pieprz, kucharek
olej do smażenia
Cukinię obieramy, wycinamy nasiona. Cukinię, ogórki, paprykę ścieramy na tarce o dużych oczkach, a cebulę na małych. Wszystko wymieszać, dodać jajko i mąkę, przyprawy. Na rozgrzany tłuszcz układać łyżką małe placuszki. Smażyć z obydwóch stron.
Ja nie dodałam papryki, bo nie lubię, ale moja mamuśka stwierdziła, że bez papryki nie są takie dobre więc jak tam kto chce :D