Placuszki z cukinii a'la ziemniaczane

Wykonanie

Dziś proponuję placuszki z cukinii a'la ziemniaczane :)
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 mała cebula
- 4 łyżki mąki
- 1 jajo
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Wykonanie:
Cukinię umyć, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Cukinię i cebulę dokładnie wymieszać z mąką, dodać jajo; przyprawić. Na rozgrzany olej kłaść masę i rozprowadzić na kształt placków. Smażyć z obu stron na rumiano.
Smacznego!