Wołanie o wiosnę... Placki z brokuła z sosem czosnkowym

Wykonanie

A może jak zaczniemy zaklinać rzeczywistość, to wiosna przyjdzie?
Zacznijmy od prostych PLACKÓW Z BROKUŁA Z SOSEM CZOSNKOWYM.
Szybkie i dobre, gdy nie chce nam się robić trzydaniowego obiadu.
SKŁADNIKI NA PLACKI:
1 brokuł (świeży lub paczka mrożonego)
1 cebula
3 ząbki czosnku
25 dkg sera żółtego
2 jajka
3 łyżki kaszy manny
oliwa do smażenia
sól, pieprz
WYKONANIE:
Gotujemy brokuł w osolonej wodzie (z dodatkiem 1 łyżeczki cukru). Gdy się ugotuje miażdżymy go widelcem w misce. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy, dodajemy do brokuła. Do miski dodajemy pozostałe składniki: ser i czosnek ścieramy na tarce, wbijamy 2 jajka, wsypujemy kaszę manną, solimy i pieprzymy do smaku. Mieszamy wszystko razem i formujemy małe placuszki. Smażymy na rozgrzanej oliwie.
SKŁADNIKI NA SOS CZOSNKOWY:
1 mała śmietana 12%
2 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
sól
WYKONANIE:
Czosnek siekamy/ścieramy/rozgniatamy, dodajemy do śmietany, mieszamy z majonezem i doprawiamy do smaku.
Wszystko razem zjadamy!