Śniadaniowa zapiekanka z jajkiem

Wykonanie

A może coś takiego na śniadanie?
pół średniej cukinii
2 średnie ziemniaki
2 jajka
3 łyżki śmietany 12%
garstka tartego sera
tymianek
sól, pieprz
Cukinię (ze skórką) i obrane ziemniaki zetrzeć na tarce jarzynowej. Wymieszać ze śmietaną, serem i przyprawami. Wyłożyć do naczynek do zapiekania, ugnieść tworząc dołek, w który wbijamy jajko. Piekłam 30 minut w 180 stopniach - czyli aż jajko się ścięło a wierzch lekko przypiekł.