Pieczarki w Sosie Pomidorowym

Wykonanie

SKŁADNIKI:
1kg grzybów
0.5kg cebuli
1szkl.oleju
1szkl.wody
4 łyżki cukru
4 łyżki octu
1 łyżka papryki mielonej
3 łyżki koncentratu pomidorowego
kilka plasterków marchewki surowej
pieprz,sól do smaku
3 listki laurowe
Grzyby dokładnie myjemy, kroimy na kawałki (nie za małe bo się skurczą)gotujemy ok 30 min. Odcedzamy.Cebulkę kroimy na pół plasterki i smażymy na maśle na złoty kolor.dodajemy do grzybów razem z marchewka,wlewamy wodę,cukier,ocet,olej,przyprawy i koncentrat .dusimy 15 min mieszając od czasu do czasu żeby się nie przypaliło.pod koniec duszenia dodajemy paprykę gorące przekładamy do słoików pasteryzujemy 15 min
Tym razem dodałam tez pod smażona paprykę i zamiast surowej marchewki miałam taka malutka mrożona cieniutka jak palce, z tym ze marchew rozmroziłam i pokroiłam w talarki i dodałam dopiero w połowie duszenia żeby się nie rozgotowały.z papryczka tez pyszne podjadałam troszkę
tu wersja z kukurydza
ŻYCZĘ SMACZNEGO