Wykonanie
Składniki:1 szklanka
mąki,1
jajko,szczypta
soli,kilka łyżek
wody.Wykonanie:
Mąkę przesiać do miski, na środku zrobić wgłębienie, wbić
jajko i wlać kilka łyżek
wody. Ciasto wyrobić na gładką masę, a następnie rozwałkować na kilka cienkich placków i pozostawić je na kilkanaście minut w celu podsuszenia. Po tym czasie płaty ciasta należy pokroić na szerokie prostokąty, zwinąć jak w rolade i posiekać drobno nożem. Kluseczki które po pokrojeniu są ze sobą posklejane, należy je od siebie oddzielić. Posiekane kluseczki ponownie na kilkanaście minut podsuszyć, aby zrobiły się bardziej zwarte. Gotowy
makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie z łyżką
oleju.
