Muffinki czekoladowe z truskawkami

Wykonanie

Sezon Truskawkowy to już wspomnienie ale wspomnienia są po to aby przywoływać miłe chwile :) Uwielbiam truskawki i czekoladę więc postanowiłam połączyć te dwa boskie smaki i stworzyć muffiny moich marzeń . Nie myślałam że trafię do muffinego nieba nim spróbowałam ... minam ... Muffiny proste w wykoniu, a sposób dekoracji najbardziej ucieszył najmłodszego członka rodziny ... Bo cóż może być lepszego niż truskawki ,serca i czekolada ?
*** Mufiny czekoladowe z truskawkami *** ( przepis na 12 babeczek )
300g mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 jajko
120g cukru
80ml oleju
250g jogurtu naturalnego
100 g Kakao
12 małych truskawek ( bądź 6 duchy pokrojonych na pół )
1. Będą potrzebne dwie miski. Do jednej wsypujemy ,,suche '' substraty i mieszamy , w drugiej mieszamy wszystkie ,,mokre'' składniki ( Druga miska powina być trochę większa gdyż to właśnie w niej będziemy łączyć wszystkie składniki )
2. Do mokrych składników dodajemy po jedenej łyżce suchej mieszanicy u i mieszamy aż wszystkie składniki się połączą ( Ciasto powinno wyjść dość gęste , nie obawiajcie się jego mocnej konsystencji po upieczeniu muffiny są delikatne w smaku i puszyste )
3.Przełożyć masę do foremek ( Nałożyć jedną sporą łyżkę na spód foremi , położyć truskawkę i przykryć kolejną warstwą ciasta ) Foremki wypełniać do 3/4 wysokości
4. piec w rozgrzanymdo 180 C piekarniku przez ok. 25 min . ( Każde ciasto może wyjść troche inaczej więc czas pieczenia może się troszkę wydłużyć , bądź skórcić , polecam wykonanie Testu suchego patyczka )