Ciasto ucierane z owocami

Wykonanie

składniki
* 2 szklanki mąki pszennej
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 6 jajek
* 2/3 szklanki cukru
* 1cukier wanilinowy
* 150 ml oleju
* 1/2 łyżeczki kurkumy
* dowolne owoce (2 duże brzoskwinie, winogrona, rabarbar)
Sposób wykonania
Oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i cukier wanilinowy, następnie ciągle ubijając dodawać po jednym żółtku, na koniec dodać kurkumę i powoli wlać olej ubijając, aż do połączenia.
Na koniec dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
Ciasto wyłożyć do formy (24/36 cm) wysmarowanej i wysypanej bułką, na wierzchu ułożyć owoce.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do temp. 180 stopni i piec ok. 50 min.
Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto upieczone.
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Beata Z
Entuzjastka wszystkiego co azjatyckie, uwielbia ostre jedzenie. Wasabi jest już słabe ;) Fanka anime, Cloud 9 i lubi czasem w coś zagrać.