Ciasto z masą śmietankową i owocami

Wykonanie

składniki
biszkopt
* 2 jajka
* 1/4 szklanki cukru
* 1/4 szklanki mąki pszennej
* 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka soku z cytryny
masa i dodatki
* 500 ml śmietany kremówki
* 2 galaretki truskawkowe
* 1 galaretka wiśniowa
* 1 słoik wiśni w zalewie
* 2/3 szklanki mrożonych jagód
* lub świeże owoce
* okrągłe biszkopty
Sposób wykonania
biszkopt
Oddzielić białka jaj od żółtek.Białka ubić z sokiem z cytryny na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać dodając żółtka.Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać
Wylać ciasto do tortownicy(24 cm),z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.
Piec w temp.180 stopni około 25 min.
Zdjąć papier i wystudzić.
masa
2 galaretki truskawkowe rozpuścić w 1/2 litra wody.
Wiśnie odsączyć z zalewy, jagód nie rozmrażać.
Kiedy galaretka zacznie lekko tężeć ubić śmietanę na prawie sztywno i wymieszać z galaretką.
Dodać do masy wiśnie, wymieszać, a następnie dodać jagody i szybko wymieszać, gdyż masa zacznie szybko tężeć, wylać na biszkopt otoczony obręczą.
Na wierzchu ułożyć okrągłe biszkopty i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Galaretkę wiśniową rozpuścić według przepisu na opakowaniu i lekko tężejącą wylać na biszkopty, wstawić do lodówki do stężenia.