Pomysł na porzeczki

Wykonanie

Moja Ciocia ostatnio na serio wkręciła się w mojego bloga, a raczej w wyczekiwanie na efekty moich kuchennych eksperymentów. Co jakiś czas podrzuca mi temat do przemyśleń. Wczoraj na tapecie zawisły porzeczki. I oto, co z tego wyszło...
Tarta Porzeczkowa
ciasto:
300 g mąki
200 g masła
100 g cukru
2 żółtka
2 płaskie łyżka kakao
łyżka śmietany
masa:
2 szklanki czerwonej porzeczki
łyżka maki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru
kruszonka:
250 g mąki
180 g masła
130 g cukru
kilka kropel aromatu waniliowego
Składniki na ciasto kruche zagnieść i odłożyć na co najmniej 2 godziny do lodówki. Wylepić prodiż (lub też inną formę - na standardową formę do tarty wychodzi na oko 2/3 z ciasta) i zapiec przez ok 15-25 minut. Porzeczki wymieszać z mąkami i cukrem. Wysypać na podpieczony spód i posypać kruszonką. Piec przez następne 30-40 minut do zarumienienia się kruszonki.
Ogólnie to Moja Rodzicielka skwitowała mój kolejny genialny pomysł na kulinarny wyrób, że jednak ta czekolada vel. "Kakałko" rządzi mną, jak nie powiem co.