BABKA PIASKOWA

Wykonanie

Babka jest jednym z symboli związanych z Wielkanocą nie może jej zabraknąć w te święta.
SKŁADNIKI
150 g masła
200 g mąki ziemniaczanej
100 g mąki pszennej
3 jajka
150 g cukru
1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Parę kropel ulubionego aromatu do ciast
LUKIER
5 łyżek cukru pudru
1 łyżka śmietany 18%
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
Cukier i masło zmiksować na puszystą masę, żółtka oddzielić od białek. Żółtka pojedynczo dodawać do masy maślanej cały czas miksując, następnie dodać obie mąki oraz proszek do pieczenia i aromat, dokładnie zmiksować. Na końcu dodać sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, przelać do niej ciasto. Piec 160 C przez około 60 minut. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
Przygotować lukier:
Cukier puder oraz śmietanę dokładnie wymieszać. Babkę wyjąć z formy i polukrować.