Muffinki czekoladowe

Wykonanie

Któż z nas nie lubi słodkości:) Ja uwielbiam te muf finki za to, że są mocno kakaowo-czekoladowe i lekko wilgotne w środku. A to że mają dość dużo kalorii przez olej… no cóż nikt ani nic nie jest idealne ;)
Składniki:
„Suche”:
250g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
180 g cukru
6 łyżeczek kakao
Pół kostki gorzkiej czekolady
„Mokre”
250 g mleka
¾ szklanki oleju
2 jaja
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
Płatki migdałowe
W misce rozkłócić jaja. Dodać mleko, olej. W drugiej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier i kakao. Do „mokrych” składników wsypać „suche”. Dorzucić czekoladę posiekaną. Wymieszać lekko i niedbale. Do papilotek wlewać ciasto do ok. 2/3 wysokości. Posypać płatkami migdałowymi. Piec w temperaturze 180 stopni około 25 minut.
Smacznego,
Aga