Wykonanie
Muszę się pochwalić, że dzisiaj liczba odwiedzających przekroczyła 100 000;-)) Dziękuję Wam ślicznie za to, że zaglądacie do mnie, czytacie, dzielicie się spostrzeżeniami.Przy okazji piątków w Wielkim
Poście często u mnie w domu rodzinnym był
śledzik w
śmietanie z pieczonymi ziemniaczkami. Staram się kultywować ten zwyczaj również u siebie. Nie ma sprzeciwów wśród domowników. Może i Wam posmakuje:-)?
Składniki:0,5 kg
śledzi matijasów,1
cebula,1 mała
śmietana 12%,sok z 0,5
cytryny,
sól,
cukier,0,5 kg
ziemniaków,
masło,
pieprz,
kiełki do dekoracji.Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w mundurkach.
Śledzie wymoczyć w wodzie około 1h. Następnie pokroić na mniejsze kawałki. Do
śmietany wcisnąć
sok z cytryny, posolić i dodać
cukier. Doprawić do smaku z przewagą słodkiego.
Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, zdusić z odrobiną
soli, żeby zmiękła.
Ziemniaki obrać ze skóry, pokroić w plastry i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym
masłem. Doprawić
solą i
pieprzem, na wierzchu rozłożyć wiórki
masła.
Zapiekać do zrumienienia.
Śledzie układać w misce lub na talerzu, na wierzch ułożyć
cebulkę. Zalać doprawioną
śmietaną. Podawać razem ze
śledziami w
śmietanie. Udekorować
cebulą,
cytryną i
kiełkami.
Jakiś czas temu dostałam od Oli z bloga http://ola-pasjatworzenia.blogspot.com/ i Ali z http://nieladmalutki.blogspot.com/ wyróżnienia The Versatile Blogger.
Dziewczyny bardzo mi miło:-)) We wrześniu podawałam już 7 faktów o mnie, to może przy tej okazji je zweryfikuję:-)Tak było:1. Mam 42 lata i jestem szczęśliwa:-) Wiem, kobiet nie pyta się o wiek, ale ja w każdym okresie swojego życia czuję się dobrze ze sobą:-),2. Tak jak
pisałam w swoim profilu - uwielbiam
wino i
sery:-),3. Jestem chemikiem, a kuchnia z chemią mają ze sobą wiele łączników:-),4. Mam manię rozkładania na części smakowe wszystkiego co jem po raz pierwszy i co mi bardzo smakuje:-),5. Mam słabość do dobrych perfum i pięknych butów, jak większość kobiet:-),6. Mogłabym kiedyś zamieszkać w Toskanii...7. Nie cierpię koloru różowego.A jest:1. Mam już 43 lata;-(Pozostałe punkty bez zmian.Przepis zgłoszony do akcji:
