UWAGA PRZEPIS: Weekendowa tarta malinowa

Wykonanie

Weekend upłynął nam pod znakiem owocowym :). W ogródku zagościło kilka sadzonek poziomek i krzaków malin a na talerzu prosta i szybka krucha tarta malinowa z budyniem. Poszukujecie przepisu na idealnie kruchą tartę i chrupiącą kruszonkę? Zdradzę wam swój sekret :).
Składniki na kruche ciasto:
1,5 szklanki mąki krupczatki (ot! cały sekret. Mąka krupczatka nada Waszemu ciastu niepowtarzalną kruchość)
2 żółtka
pół kostki masła
szczypta soli
1/3 szklanki cukru
cukier waniliowy
kwaśna śmietana do zagniecenia ciasta
Składniki na kruszonkę:
2 porcje maki (np. 100 g)
1 porcja masła (np. 50 g)
1 porcja cukru (np. 50 g)
Ciasto zagnieść. Wyłożyć nim wysmarowaną tłuszczem blachę na tartę. 3 budynie waniliowe ugotować w 0,5 l mleka. Gorącą masę wylać na ciasto. Na wierzch wyłożyć maliny (ilość wg uznania. U nas 3/4 tradycyjnego opakowania malin) a całość posypać kruszonką. Piec około 45 min w temp. 180 st. C (do ładnego zarumienienia się ciasta).
Smacznego!
A tak smakowało mojemu synkowi :)