Wykonanie
Kup:
ziemniakimąka ziemniacznamięso mielone wieprzowe 0,5 kg
cebula 2 szt
jajkobułka tratasucha buła 1 szt
sólpierz
Gotujemy
ziemniaki. Dajemy im całkiem ostygnąć. Traktujemy je praską do
ziemniaków albo jak ktoś nie ma owego narzędzia tortur to tłuczkiem (mniej boli). Uklepujemy
ziemniaki na równo i dzielimy na cztery części, jedną wydłubujemy i wsypujemy na równo
mąki ziemniaczanej - robimy jednolite ciasto. Do wrzącej i osolonej
wody wrzucamy średniej wielkości uformowane kuleczki z dziurką :) i czekamy do wypłynięcia.Kotlety mielone robię tak:
cebulkę drobniutko kroję i dodaje do
mięsa. Namaczam
bułkę w
mleku lub wodzie, odcedzam i dodaje do
mięsa.
Potem jajko,
sól i
pieprz. Wszystko mieszamy swymi czystymi rączkami. Formujemy kotleciki i obtaczamy w
bułce tartej i smażmy.Można zrobić sos do klusek - na patelnie dać pokrojoną
cebulę i poddusić. Łyżkę
mąki rozrobić z
wodą i dodać do
cebulki. Dodać jakieś
przyprawy i na koniec dać do tego kotlety i wszystko razem poddusić.Smacznego!
Mazidło na dziś:
No i oczywiście moje światowe i jakże modne dziecie:
\NaraDozoPa!
