Spaghetti z dorszem na piątek

Wykonanie

Miały być tagliatelle z dorszem… ale tagliatelle niestety „wyszły” i trzeba było je zastąpić makaronem spaghetti.
Polecam – pyszne danie.
Składniki:
makaron spaghetti – 250 g,
dorsz surowy bez skóry- 250 g,
ser pleśniowy niebieski typu Rokpol – 120 g,
śmietana 18% – 3 łyżki,
cukinia mała- 1 szt,
masło klarowane do smażenia,
sól do smaku,
pieprz czarny do smaku
pomidorki koktajlowe wg. uznania.
Przygotowanie
Dorsza umyć, odsączyć na papierze i porwać na małe kawałki. Na patelni stopić masło klarowane i dołożyć dorsza. Przesmażyć a potem dodać śmietanę. Następnie dołożyć pokrojoną w drobną kostkę cukinię. Posolić trochę i dusić aż ryba będzie gotowa a cukinia al dente. Na koniec dorzucić drobno pokruszony ser i smażyć całość aż ser się roztopi. Sprawdzić smak, doprawić sos pieprzem a jeśli trzeba również dosolić.
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Polać gorącym sosem i udekorować pomidorkami koktajlowymi. Smacznego.