Sałatka z kaszy bulgur i pieczonego kurczaka

Wykonanie

pół szk kaszy bulgur z vermicelli
kawałek pieczonego kurczaka ok 200 g
1 cebula
1 biała papryka
garść pomidorków cocktailowych
garść czarnych oliwek
sól
pieprz
3-4 łyżki majonezu
natka pietruszki
Kaszę ugotować w 2 szkl wody, po ok 15-17 minutach odcedzić na sicie.
Wystudzić. Kurczaka , cebulę i paprykę pokroić w kosteczkę, pomidorki na połówki, oliwki w plasterki. Dodać posiekaną natkę pietruszki. Wszystkie składniki wymieszać doprawić solą i pieprzem oraz majonezem. Sałatkę schłodzić przed podaniem.