Krupniczek z pęczakiem

Wykonanie

1 udko
1 marchewka
1 pietruszka
2-3 ziemniaki
pół szkl pęczaku
sól
pieprz
imbir
cząber
natka pietruszki
oregano
W garnku nastawić ok 2 l wody, włożyć umyte udko , dodać pokrojoną marchewkę i pietruszkę i kaszę. Ugotować mięso do miękkości, wyjąć, i wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, mięso przestudzić i oddzielić od kości, ponownie wrzucić do zupy . Dodać zioła i przyprawy , na koniec natkę pietruszki.