Amoniaczki jak u babci

Wykonanie

500 g mąki
150 g margaryny
100 g smalcu
2 jajka
1 szkl cukru
2 łyżeczki amoniaku
3 łyżki śmietany
Mąkę przesiać, dodać miękką margaryną i smalec, oraz resztę składników i zagnieść dość miękkie ciasto. Otoczyć w mące i włożyć do lodówki na ok godzinę. Wałkować cienko ma ok 3 mm .
Wykrawać ciasteczka, maczać w cukrze i piec 6-8 min w temp 180 st , na złoty kolor