Filet z kurczaka faszerowany mięsem z grzybami i suszonymi śliwkami

Wykonanie

4 filety z piersi kurczaka
250 g mięsa mielonego
garść suszonych śliwek
kilka suszonych grzybków
szczypta suszonej chili w płatkach
pieprz ziołowy staropolski
1 łyżeczka soli
pieprz czarny
ok 4-5 łyżek wody
Filety umyć osuszyć , następnie przy pomocy ostrego noża wykonać otwór , ostrożnie by nie przeciąć za daleko. Mięso mielone wymieszać z przyprawami, śliwki nieco posiekać, grzybki rozkruszyć. Do nadzienia dodać wodę gdyby bylo zbyt suche.
Przy pomocy łyżeczki napchać do pełna wszystkie filety. Posypać pieprzem staropolskim skropić oliwą.
Zawinąć w folię aluminiową . Piec w temp 200 st ok 25 min, następnie odwinąć folię i podpiec roladki bez okrycia. Wystudzić i podawać na przystawkę lub na gorąco do obiadu.