Wykonanie
Przepis zapożyczyłam za zgodą właścicielki
BIETKIhttp://www.przyslijprzepis.pl/przepis/swojski-zolty-ser#a215268Przygotowałam połowę porcji , uzyskałam 800 g gotowego
sera żółtego
1 kg
bialego sera swojskiego1.5
mleka12,5 dkg
masła3
żółtkasól do smakumozna dodać
kminek do smaku
Mleko zagotować, dodać pokruszony
ser, mieszać aż z
mleka zrobi się
serwatka, odcedzić na gęstym sicie lub przez gazę. W tym samym rondlu rozpuścić
masło dodać
ser i
żółtka oraz
sól do smaku,mieszać i smażyć kilkanaście minut.
Ser przełożyć do formy, ja użyłam butelki po
mleku. Wystudzić i schłodzić w lodówce.
