Zupa pieczarkowa z ryżem i grzankami

Wykonanie

1 , 5 l rosołu
1 marchewka
100 g pieczarek
pół cebuli
1 szkl ugotowanego ryżu na sypko
1 łyżka oleju
sól
pieprz
majeranek
odrobina maggi
grzanki
natka pietruszki
koperek
200 ml śmietany
Rosół zagotować, dodać pokrojoną marchewkę i majeranek. Cebulę i pieczarki podsmażyć na oleju i dodać do zupy.
Kiedy marchewka jest już miękka dodać ryż i doprawić do smaku. Śmietanę rozmieszać z kilkoma łyżkami gorącej zupy po czym dodać do zupy ciągle mieszajc . Posypać natkę pietruszki i koperkiem . Podawać z grzankami.