Schabowe kieszonki z żółtym serem

Wykonanie

1 plaster schabu
1 grubszy plaster żółtego sera
sól
pieprz
panierka
mąka
rozmącone jajko
tarta bułka w schabie ostrym nożem wyciąć kieszonkę
włożyć do niej żółty ser, posypać solą i pieprzem
panierować najpierw w mące, jajku i tartej bułce, smażyć na rumiany kolor.
podawać z ziemniakami i surówką