Ugotuj sobie tofu!

Wykonanie

Ugotuj sobie tofu! Dlaczego? Bo smakuje przepysznie w takiej wersji. Dobrze pamiętam, jak kiedyś pierwszy raz, ugotowałam na śniadanie serniczek - potem przyszła fala przeróżnych wersji śniadaniowych gotowanych serników. Tym razem serwuję wegański tofurniczek z garnka ! Na ten świetny pomysł wpadła Martyna :) Znowu wybrałam świąteczne smaki - jest kakao i przyprawa do piernika . Tofurniczek obłędnie czekoladowy, z dodatkową ilością gorzkiej czekolady i ziarnami kakaowca z wierzchu. Podany z ulubionym musem z orzechów laskowych . Polecam, chociaż... jak dla mnie - pieczonego tofurniczka nic nie przebije :)
wegański czekoladowo-piernikowy gotowany 'tofurniczek' podany z musem z orzechów laskowych i ziarnem kakaowca; madanrynka
vegan chocolate-gingerbread cooked tofu cheesecake served with hazelnut mousse and cocoa nibs; mandarine
Składniki:
- 340g miękkiego tofu silken
- kopiasta łyżeczka budyniu waniliowego
- ok. 1/4 szkl. mleka sojowego
- łyżeczka cukru kokosowego
- łyżeczka naturalnego kakao
- 2-3 łyżki soku z cytryny (zapomniałam, ale wy pamiętajcie by dodać!)
- dowolna ilość gorzkiej czekolady (u mnie 92%)
- przyprawa do piernika
Tofu zmiksować w garnku z kakao, cukrem i przyprawą do piernika. Zacząć gotować. W tym czasie wymieszać z mlekiem budyń. Do garnka dorzucić gorzką czekoladę. Następnie bardzo dokładnie wymieszać z budyniem. Gotować jeszcze przez chwilę. Przełożyć do miseczki i podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
*Jadłam na ciepło, ale wydaje mi się, że wersja na zimno byłaby jeszcze lepsza ;)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Dziś angielski. Jeszcze tylko dwa dni matur i mogę spokojnie odpoczywać. Pierniczki jeszcze nie zrobione! Jak najszybciej się za nie zabiorę. Niech no tylko dorwę gdzieś jakieś śliczne foremki, bo moje dziwnym trafem zniknęły...
Przyjemnej środy! :)