CHLEB BEZ MĄKI

Wykonanie

Chleb bez odrobiny mąki , podobno zmieniający życie . Bardzo smaczny i idealny w każdej
diecie , zawiera bowiem bardzo dużo błonnika a także nasiona chia . Nasiona chia zawierają
więcej kwasów omega-3 niż łosoś atlantycki. Są także bardziej bogate w wapń niż mleko, a
żelaza zawierają więcej niż szpinak.
SKŁADNIKI :
1/2 szklanki słonecznika
1/2 szklanki pestek dyni
kilka migdałów i orzechów laskowych
1/4 szklanki siemienia lnianego
1 szklanka płatków owsianych
1 łyżka nasion chia
1 garść żurawiny
3 suszone śliwki /pokrojone /
1 łyżka błonnika witalnego
1 łyżeczka soli
100 ml oleju rzepakowego
1,5 szklanki wody
1 łyżka miodu
Wszystkie składniki mieszamy i pozostawiamy na ok 1 godzinę by nasiona wchłonęły wodę i napęczniały . 2 jednorazowe foremki keksówki smarujemy olejem i przekładamy ciasto .
Dociskamy . Piekarnik nagrzewamy do 200 C i pieczemy chleb ok 1 godziny . Po upieczeniu studzimy na kratce . Pamiętajmy , że chleb można kroić po całkowitym wystudzeniu inaczej będzie się kruszyć , ale nawet wtedy jest pyszny i bardzo sycący .