Ciasto gruszkowo-imbirowe

Wykonanie

Pyszne zimowe ciacho, które rozgrzewa dzięki dodatkom takim jak imbir i cynamon.
Składniki:
300 g gruszek
1 łyżka imbiru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka miodu
125 ml oleju
2 jajka
140 ml kwaśnej śmietany
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku
100 g cukru białego+ 50 g brązowego(1 łyżeczka do posypania ciasta)
Wykonanie:
Gruszki obrać ze skórki, podzielić na cząstki i wyciąć środek. Pokroić w paseczki. Imbir obrać i zetrzeć na tarce.
Składniki podzielić na suche i mokre. Do jednego naczynia wsypać : mąkę, proszek, cukier,imbir i cynamon, do drugiego: olej, jajka, śmietanę i miód. Składniki połączyć ze sobą, ale nie mieszać zbyt długo. Na końcu dodać gruszki. Ponownie wymieszać do połączenia się składników.
Całość przełożyć do formy a na wierzchu posypać brązowym cukrem.
Piec około 30 minut w 180 st.C.