Kurczak z ryżem i ananasem

Wykonanie

Przepis na tę potrawę zaczerpnęłam z gazety "Przepisy Czytelników", a dokładniej nadesłała go pani Agnieszka Rybak, Ja jedynie troszeczkę go zmodyfikowałam. Danie jest zachwycające, proste w przygotowani, a do tego pięknie wygląda na talerzu.
Składniki:
2 piersi z kurczaka
3 szklanki ugotowanego ryżu(u mnie brązowy basmatii)
2 plastry ananasa
1/2 pęczka szczypiorku
2 łyżki masła
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka curry
sól i pieprz
oliwa z oliwek
Piersi z kurczaka dokładnie płuczemy, kroimy w kawałki i doprawiamy przyprawami: solą, pieprzem, tymianek, oregano i papryka.
Mięso dokładnie łączymy z przyprawami. Doprawione kawałki mięsa podsmażamy do miękkości na oliwie z oliwek.
Maso roztapiamy na patelni.
Do masła dodajemy curry.
Na koniec dodajemy ugotowany ryż.
Ryż dokładnie mieszamy z przyprawą i podsmażamy lekko podlewając woda. Na talerzu układamy w kopułkę połowę podsmażonego ryżu, na ryż nakładamy 1 plasterek ananasa, a do środka ananasa wkładamy poszatkowany szczypiorek.
Wkoło kopczyka z ryżu układamy podsmażone mięso. Smacznego !!!