Zupa kalafiorowa (dieta Dukana, faza II)

Wykonanie

Miałam wielką ochotę na zupkę i zrobiłam sobie kalafiorową. Była pyszna nawet nie odczułam braku ziemniaków w zupie chociaż się tego najbardziej obawiałam. Zupy nagotowałam cały gar więc jadłam ją przez najbliższe 3 dni i to 2 razy dziennie ale warto było, mało kaloryczna a tyle radości dała.
Składniki:
1 średni kalafior
2 średnie marchewki
1 średnia pietruszka
1 kostka rosołowa
1 kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
1 kopiasta łyżka posiekanego koperku
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól i pieprz
Kalafior dokładnie płuczemy, rozdzielamy na mniejsze różyczki, przekładamy do garnka i dodajemy do niego obrane i pokrojone w kostkę marchewki i pietruszkę oraz kostkę rosołową.
Składniki na zupkę.......................................................................................
Warzywa zalewamy wodą i gotujemy na średnim ogniu do miękkości. Kiedy warzywa zmiękną dodajemy do nich koperek z natką pietruszki oraz jogurt naturalny. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smacznego !!!
Zupa kalafiorowa......................................................................
I jeszcze jedno ujęcie...........................................................................