Kurczak w warzywach

Wykonanie

Składniki:
3 udka z kurczaka
1 porcja mrożonych warzyw koniecznie z brukselką
1 szklanka kolorowej mrożonej papryki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka przyprawy curry
olej
sól i pieprz
Przygotowane porcje mięsa nacieramy mieszanką soli i pieprzu, a następnie odstawiamy w chodne miejsce na 15 minut. Mięso smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu.
Rumieniąc z obu stron, a następnie przekładamy do rondla.
Już usmażone........................................................
Na pozostałym ze smażenia tłuszczu podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek.
Gdy składniki się zeszklą dodajemy warzywa i trzymamy kilka minut na ogniu, często mieszając.
Z mrożonymi warzywami.....................................................
Gdy warzywa puszczą sok i zaczną się rumienić, przekładamy je do rondla z mięsem, podlewamy kilkoma łyżkami wody. Do potrawy dodajemy przyprawę curry, całość szczelnie przykrywamy i dusimy na niewielkim ogniu, aż mięso będzie miękkie.
Z curry......................................................................................
Sosu nie powinno być zbyt dużo. Uduszone mięso nakładamy na talerz z dużą porcją warzyw. Smacznego !!!
Kurczak w warzywach..................................................................