Ryba zapiekana w cieście

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Metka wieprzowa
Karkówka rolowana z papryką »
Ryba zapiekana w cieście
Przepis pochodzi z rosyjsko języcznych stron.
Składniki:
- Filety rybne (mogą być różne według upodobania - ja użyłam łososia) – ok. 300 g,
- jajka na twardo - 2 szt.,
- cebula - 1 szt.,
- papryka (najlepsza czerwona) 1 szt.,
- ser żółty (starkowany na grube wiórki) – ok. 200 g
- ciasto francuskie – 2 duże prostokąty (można użyć gotowego)- grubość zależy od upodobań,
- sól, pieprz, jajko do smarowania.
PRZYGOTOWANIE:
Pokrój filety rybne na paski przypraw pieprzem, solą i odstawić na ok. 15 minut.
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na maśle na złoty kolor. (można tez bez podsmażania). Dodać do niej posiekane jajka. Dobrze wymieszać.
Weź połowę przygotowanego ciasta francuskiego. Cienko rozciągnij i wykrój w w kształcie ryby i ułoży na blasze do pieczenia. Na brzegach ryby przyklei „na jajko” paski ciasta o szerokości 1-1,5 cm.
Wnętrze „ryby” wypełnij, układając warstwami: pokrojoną rybę, jajka z cebulą, posiekana drobno paprykę i na wierzch starkowany ser.
Z pozostałego ciasta uformuj kółeczka (wykrawając je np. kieliszkiem) i układaj na wierz na kształt łusek rybich, smarując poszczególne kółka rozmąconym jajkiem. Z resztek ciasta uformuj ogon i głowę ryby. Całość posmaruj jajkiem.
Piec w rozgrzanym piecu 180 C, aż do całkowitego zrumienienia (około 40 minut).
Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić na ok. 10 minut. Potem można już konsumować.
Smacznego
bena
poniedziałek, 26 grudnia 2011, beiot
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Ostatnie wpisy
Mielonka z dziczyzny – ...
Peklowanie zalewowe
Peklowanie suche, solenie
Polędwiczki z warchlaka
Polędwica i szynka z jelenia
Chlebek orkiszowy Wiesława
Mój prezent gwiazdkowy 2015
Pasztet myśliwego
Rosół z kaczki
Dzika kaczka wędzona
_________________________ __________________________
__________________________ __________________________ Licznik gości ____________________________ On-line: _________________________
Smaczne Zdrowe Wyroby Domowe
Wypromuj również swoją stronę __________________________
__________________________ __________________________ __________________________ __________________________ __________________________ Zdjęcia i teksty na tej stronie są mojego autorstwa i zabrania się ich kopiowania, powielania i wykorzystywania do celów komercyjnych bez mojej zgody!!! Wykorzystanie przepisów oraz instrukcji mojego autorstwa znajdujących się na tym blogu w celach komercyjnych wymaga zgody autora!!!
design by SenTineL Wood.n
Pisz blog
zamów newsletter