Bułeczki do Hamburgerów, Burgerów

Wykonanie

Przepis na idealne bułeczki do burgerów według Marthy Stewart . Puszyste, delikatne i przepyszne. Mimo, że w porównaniu do kupionych w sklepie należy im odrobinę czasu poświecić, to z pewnością warto i nie pożałujemy tej decyzji. Polecam.
170 ml ciepłej wody
100 g mleka w proszku
2 szklanki mąki pszennej
8 g świeżych drożdży
2 łyżki masła (w temperaturze pokojowej)
1,5 łyżki cukru
niepełna łyżeczka soli
1 całe jajko
łyżka mleka
żółtko
sezam do posypania
Bułeczki do Hamburgerów, Burgerów - Przepis - Słodka Strona - Sposób przygotowania:
Mleko w proszku wymieszać z wodą, masłem i cukrem. Dodać drożdże, wymieszać i odstawić na ok. 10 minut.
Dodać szklankę mąki, jajko, sól i i dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać pozostałą część mąki i zagnieść ciasto. Wyrabiać przez minimum 5 minut.
Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
Po tym czasie podzielić ciasto na ok 10 części, uformować z nich kule i lekko spłaszczyć. Odstawić do wyrośnięcia na kolejne 45 minut.
Żółtko wymieszać z mlekiem, posmarować nim bułeczki i posypać sezamem.
Piec przez ok. 15 minut w 175 stopniach.