" Placek żołądek "

Wykonanie

Ciasto I :
4 jajka
60 dkg seria białego (2 razy zmielony)
3/4 szkl cukru pudru
1/4 szkl cukru kryształu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ciasto II :
25 dkg masła
6 jak
6 łyżek oleju
2 szkl mąki pszennej
1 i 1/2 szkl cukru pudru
2 łyżeczki proszku dopieczenia
1 szkl suchego maku
1 szkl kokosów
1 szkl mielonych orzechów
Wykonanie:
Przygotowujemy ciasto I : żółtka i cukier puder ucieramy do białości,dodajemy mąkę,zmielony ser i ucieramy jeszcze chwilkę.Z białek ubijamy pianę ( na sztywno) dodajemy cukier kryształ i ubijamy aż cukier się rozpuści.Pianę dodajemy do sera i delikatnie mieszamy.
Tak przygotowane ciasto serowe wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przygotowujemy II ciasto:
Masło ucieramy z cukrem na puszysto,dodajemy po 1 żółtku i nadal ucieramy.Dodajemy mąkę,olej,proszek do pieczenia i ucieramy aż składniki się połączą.Z białek ubijamy pianę ,dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.Tak przygotowane ciasto dzielimy na 3 równe części:
do I dodajemy kokos -mieszamy
do II dodajemy mak -mieszamy
do III dodajemy orzechy -mieszamy
Na ciasto serowe dajemy po łyżce każdego ciasta ( wykładamy ciasta kupkami po całym cieście serowym)
Tak przygotowane ciasto pieczemy w 180 stopniach przez około 45 min ( do efektu suchego patyczka)
Wystudzone ciasto polewamy polewą
Smacznego :)