Pieczeń wołowa z marchewką

Wykonanie

Pieczeń odpowiedna na świąteczny stół
SKŁADNIKI
1,3kg mięsa wołowego bez kosci
80 dag mielonego mięsa z indyka
bułka kajzerka
jajko
pęczek posiekanej natki pietruszki
3 obgotowane marchewki
łyżka przyprawy do indyka
4 cebule, sól , pieprz, oliwa
WYKONANIE
Cebule posiekac i mocno obsmażyć na łyżce oleju , podusić przez 15 min, zmiksowac , posolić i popieprzyć.
Mięso wołowe naciąć, rozbic na płaski płat. Natrzeć mięso masą cebulowąi zostawić na dwie godziny do lodówki.
Bułkę namoczyć odcisnąć , dodać do mięsa mielonego, wbić jajko, dodać natkę, doprawić i dokładnie wymieszać.
Na płacie wołowiny rozłożyć masę mięsną, marchewki, zwinąć w rulon, obwiązać nicią bawełnianą. Piec w temperaturze 180 C ok 1,5 godziny.
SMACZNEGO