Bułeczki z fetą,oliwkami i boczkiem.Fajny dodatek do grilla i nie tylko.

Wykonanie

500 g mąki pszennej,
2 jajka,
50 g drożdży,
1/2 szklanki mleka,
80g margaryny,
łyżeczka cukru,
szczypta soli,
łyżeczka gałki muszkatołowej,
suszone oregano lub świeże listki
Farsz:
Opakowanie fety w kawałku,
szklanka kukurydzy,
150g wędzonego boczku,
cebula,
4 łyżki keczupu,
ok 20 oliwek pokrojonychy w plasterki,
Dodatkowo:
1 roztrzepane jajko,
łyżka mleka,
ser żółty potarty do posypania bułeczek
Mleko podgrzać,pokruszyć do niego drożdże i dodać łyżkę cukru-wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut.
Do miski wsypać mąkę dodać jajka, margarynę oraz przyprawy.
Gdy zaczyn podrośnie wlewamy go do mąki i wyrabiamy do powstania elastycznej kuli.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy aż podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie rozwałkowujemy je cieńko na blacie podsypanym mąką.
Całość smarujemy keczupem i kładziemy dodatki.
Zwijamy w rulon dość ciasno i tniemy go na ok 6 cm kawałki.Kładziemy bułeczki na blachę wyłożoną pergaminem farszem do góry. Smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem z mlekiem oraz posypujemy serem żółtym.
Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.