Czekoladowo-malinowy relax

Wykonanie

Po wyczerpującym dniu nareszcie nadchodzi chwila relaksu. Chwila tylko dla mnie, gdy już wszyscy śpią. Zanim i ja udam się w krainę snu, korzystam najpierw z drobnych przyjemności. Gorąca kąpiel pełna wspaniałych zapachów unoszących się wokoło. A potem, to co cieszy mnie najbardziej. Słodkie przyjemności... Dziś i Was zapraszam na czekoladowo-malinowy relax.
... szybkie zdjęcie i mogę się delektować wspaniałym, ciepłym czekoladowo-malinowym budyniem...
Składniki:
1/2 szklanki mrożonych malin
2 łyżki dobrego kakao
5-6 kostek gorzkiej lub mlecznej czekolady (można dodać więcej)
600 ml mleka
1 żółtko (białko zamroźcie do wykorzystania przy innych przepisach)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki masła
1-2 łyżki cukru (można pominąć, zależy od tego jak słodki budyń chcemy mieć i jaką czekoladę i kakao użyjemy)
wiórki kokosowe do posypania
Przygotowanie:
Odlewamy około 3/4 szklanki mleka, mieszamy z mąką ziemniaczaną i pszenną oraz żółtkiem. Pozostałe mleko z cukrem i masłem gotujemy w garnku z grubym dnem. Do gotującego się mleka wsypujemy startą na tarce (lub drobniutko pokrojoną) czekoladę oraz kakao. Mieszamy, aż masa będzie jednolita. Dodajemy przygotowane wcześniej maliny. Mieszamy do połączenia składników. Potem wlewamy mleko z mąką, cały czas mieszając. Mieszamy aż masa nabierze konsystencji budyniu. Podajemy. Na wierzch sypiemy odrobinę kokosu.
Przygotowanie malin: Maliny wkładamy do mikrofali na około 30 sekund (czas uzależniony od mocy mikrofali). Aż maliny będą miękkie. Rozgniatamy je widelcem. Uwaga jeśli nie lubimy kawałków owoców w budyniu można Przetrzeć maliny przez sito.
Smacznego