zupa brokułowa

Wykonanie

Dla lubiących brokuły i zupy- kremy. Jest szybka, łatwa i smaczna.
Składniki
500 g brokuła
1 ziemniak
1 marchewka
1 mała cebula
2 trójkąty serka topionego
1 litr bulionu
koperek
śmietanka lub jogurt (opcjonalnie)
łosoś do dekoracji
oliwa
sól, pieprz
Wykonanie
Brokuła umyć podzielić na różyczki, ziemniaka, marchewkę i cebulę pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę następnie dodać resztę warzyw, zalać gorącym bulionem, gotować ok. 15 minut, pod koniec gotowania wrzucić serki topione. Po ugotowaniu dodać śmietankę lub jogurt oraz koperek (część zosawić do dekoracji) zmiksować doprawić do smaku. Podawać ozdobione łososiem i koperkiem.