Kruche ciasteczka z okienkiem.

Wykonanie

Od dawna nie piekłam czegoś bardziej pracochłonnego niż np. muffinki, ale prawda jest taka, że nie mam za dużo czasu na nic innego prócz nich. Na szczęście jeszcze tylko 5 dni i będę miała
2 tygodnie wolnego i spokoju od szkoły i całego chaosu. Korzystaj z okazji, że miałam dzisiaj prawdziwą leniwą niedzielę, a słońce tak pięknie przedzierało się przez moje rolety, postanowiłam upiec te słodkie ciasteczka, idealne na każdą okazję np. na zbliżające się Walentynki! :)
Składniki:
500g mąki
2 żółtka
2 łyżki mielonych migdałów
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru z dodatkiem prawdziwiej wanilii
3 łyżki śmietany 18%
250g margaryny
skórka otarta z jednej pomarańczy
marmolada
Przygotowanie:
Wszystkie suche składniki wsypujemy na stolnicę. Robimy zagłębienie i dodajemy żółtka, margarynę,śmietanę oraz skórkę z pomarańczy. Wyrabiamy gładkie ciasto. Dzielimy na 3 części, rozwałkowujemy i wycinamy różne kształty.
Przekładamy na wyłożoną papierem blachę, smarujemy białkiem i pieczemy w 190 stopniach przez około 15 min.
Po wystygnięciu przekładamy ciastka marmoladą i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :)