Placuszki walijskie.

Wykonanie

Jak obiecałam wczoraj na facebook'u dzisiaj będzie wystrzałowe śniadanie. Jest bardzo szybkie i sycące. Placuszki smakują jak kruche ciasteczka, więc podbiły moje serce. Połowę porcji ciasta zamroziłam, więc przy następnej okazji nie będę musiała tracić 15 minut na przygotowanie ciasta.
Składniki:
280g mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
40g cukru
120g masła
1 jajko
1/3 szklanki mleka
30g rodzynek
30g żurawiny
cukier puder lub masło do podania
Przygotowanie:
Mąkę, proszek i cukier przesiewamy do miski. Dodajemy miękkie masło i wcieramy, aby masa przypominała bułkę tartą.
Tworzymy dołeczek, wbijamy jajko i dolewamy mleka. Szybko zagniatamy. Dzieli na pół i do jednej części dodajemy rodzynki, a do drugiej żurawinę.
Na stolnicę/deskę wysypujemy troszeczkę mąki, rozkładamy cześć przygotowanego ciasta i rozwałkowujemy na grubość około 1 cm. Wycinamy kółeczka.
Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy krążki ciasta. Smażymy z obu stron do zarumienienia.
Po usmażeniu przekładamy na ręcznik papierowy, następnie na talerz i podajemy posypane cukrem pudrem, polane miodem, z kawałkiem masła lub z czym tylko chcecie.
Smacznego! :)
DODATKOWO CHCIAŁAM WAM ŻYCZYĆ UDANEJ ZABAWY SYLWESTROWEJ I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU!